[원두 문의] 원두 상태로 보관하는 것이 분쇄 상태로 보관하는 것보다 좋은가요? FAQ

FAQ

작성자 보스턴커피(ip:)

작성일 2016-11-11

평점

원두커피의 경우 다른식품에 비해 습도나 주위 환경에 민감한 식품입니다.

분쇄가 이루어 질경우 분쇄하기 전 원두에 비해 산소와 접촉될 표면적이 넓어 짐으로 산패가 좀더 빨리 이루어 집니다.

신선하고 맛 좋은 커피를 즐기시길 원하신다면 분쇄하지않은 원두상태의 커피를 구매하셔서 드실때마다 분쇄하시는 것을 권해드립니다.

별도의 그라인더가 없을 경우엔, 소량 구매해서 빠른 시일 이내에 소진하시는 것이 좋습니다.

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